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A aula gratuita “Diagnóstico Financeiro para Restaurantes” já está a caminho da tua caixa de entrada. Se não estiver na principal, espreita na aba de promoções ou spam.
Mas se quiseres começar já:
Vender bem não chega…
Muitos restaurantes faturam todos os meses… e ainda assim fecham.
O problema não está nas vendas. Está nos números que ignoramos por medo ou confusão:
🔶 Custos que fogem por entre os dedos 🔶
🔶 Preços mal calculados 🔶
🔶 Meses fracos sem plano B 🔶
🔶 Lucro sem dinheiro em conta 🔶
Se esta aula te abriu os olhos, então o RM Finance é para ti.
rm fINANCE
Restaurant Management | Finance
Trabalhas sem parar e o dinheiro continua a desaparecer?
Aprende a dominar os números e transforma o teu restaurante num negócio rentável, estável e sustentável.
Curso 100% prático com Joana Teixeira, fundadora do The Therapist e especialista em gestão de restauração.
Este curso é para ti se…
- Trabalhas todos os dias, mas nunca sabes se estás mesmo a lucrar
- Entregas pratos populares… que podem estar a dar prejuízo
- Só abres a conta no banco quando é para pagar salários
- Tens medo de subir preços porque não tens dados
- Confundes “faturação” com lucro
- E vives com a sensação de que o dinheiro foge… mas não sabes para onde
Isso muda agora, e não precisas de ser contabilista para isso.
Vais aprender a gerir o teu restaurante com números, e não com suposições.
No final do RM Finance vais saber:
- Quais os pratos que estão a matar a tua margem
- Quanto custa operar o teu restaurante ao cêntimo
- Como prever, planear e evitar sustos de fim de mês
- Como tomar decisões com base em dados
- E como fazer o dinheiro trabalhar para ti, não o contrário
Também já achei que “vender bem” era sinal de lucro.
Sou a Joana Teixeira.
E quando abri o meu primeiro restaurante, fazia como quase toda a gente: olhava para a faturação e achava que isso chegava. Só que não.
Foram erros, dívidas, sustos e noites sem dormir.
Até perceber que o que faltava não era esforço, era dominar os números certos.
O RM Finance nasceu para te dar essa clareza, com ferramentas simples, diretas e aplicáveis desde a primeira aula.
O que vais dominar no RM Finance:
- Diagnóstico financeiro completo
- Food cost, labor cost, custos fixos e variáveis
- Fichas técnicas e rentabilidade por prato
- Análise de menu com matriz de engenharia
- Fluxo de caixa previsível (sem sustos de fim de mês)
- KPIs simples para decisões rápidas e eficazes
- E tudo isto… mesmo que detestes contas
estrutura do rm finance
Módulo 1: Diagnóstico Financeiro
O que vais aprender:
– Como fazer um diagnóstico claro e direto da situação financeira do teu negócio
– Quais são os números que deves mesmo acompanhar (e porquê)
– Como avaliar o desempenho dos teus pratos, produtos e canais de venda
– Que dados tens de reunir para começar a tomar decisões informadas
Vais sair com uma visão clara do que está a acontecer no teu restaurante, com base em dados e não em suposições.
Módulo 2: Custos Operacionais
O que vais aprender:
– O que são food cost, labor cost, CMV e custos fixos, e como os calcular corretamente
– Diferenças entre custo por prato e custo global do restaurante
– Como construir e usar fichas técnicas completas e fiáveis
– Erros mais comuns que afetam diretamente a margem (e como evitá-los)
Vais saber exatamente quanto custa operar o teu restaurante, por mês, por prato e por pessoa, e como reduzir desperdícios sem comprometer a qualidade.
Módulo 3: Rentabilidade do Menu
O que vais aprender:
– Como usar dados de popularidade e margem para categorizar cada prato
– A aplicar a matriz de engenharia de menu (estrela, vaca leiteira, quebra-cabeças, problema)
– Como tomar decisões sobre o menu sem perder clientes fiéis
– Estratégias práticas para reformular e ajustar pratos de forma rentável
Terás um menu mais rentável, claro e sustentável, com foco no que realmente gera lucro para o teu restaurante.
Módulo 4: Fluxo de Caixa
O que vais aprender:
– Porque é que lucro e saldo em conta não são a mesma coisa
– Como projetar o fluxo de caixa com base em previsões reais
– Estratégias para manter o negócio à tona em meses de quebra ou sazonalidade
Vais conseguir prever dificuldades antes que cheguem e manter o controlo sobre o dinheiro, o que tens, o que vais receber e o que tens de pagar.
Módulo 5: Planeamento Financeiro
O que vais aprender:
– Como organizar um plano financeiro para o ano inteiro
– Qual o mínimo que tens de faturar para o restaurante não dar prejuízo
– Como definir metas mensais alcançáveis e alinhadas com a tua operação
Vais deixar de gerir mês a mês e passar a liderar o negócio com um plano de futuro, sabendo onde queres chegar e como lá chegar.
Módulo 6: KPIs e Métricas
O que vais aprender:
– Quais os indicadores-chave que deves acompanhar todas as semanas
– Como montar uma rotina de análise rápida, eficiente e acionável
– Como usar esses dados para tomar decisões estratégicas (ex: ajustar horários, mudar equipa, reformular pratos)
Passas a ter uma rotina de gestão baseada em indicadores claros, sem achismos e sem perder tempo com relatórios inúteis.
🎁 aulas bónus
Erros Financeiros Comuns (e Como Evitá-los)
Aprende a identificar os erros mais frequentes na gestão financeira de restaurantes, muitos deles invisíveis, e como evitá-los para proteger a rentabilidade do teu negócio.
Como Negociar Melhor com Fornecedores
Descobre estratégias práticas para renegociar contratos, comparar propostas com dados e obter melhores condições com os teus fornecedores, sem prejudicar a relação.
ACEDE AO RM FINANCE POR APENAS
97€
Este curso paga-se a si próprio se evitares 1 erro por mês.
perguntas frequentes
Preciso de saber contabilidade?
Nada disso. Vais aprender tudo explicado passo a passo, com exemplos simples.
E se eu não tiver tempo agora?
Tens acesso durante 12 meses. Vê e aplica ao teu ritmo.
É só para restaurantes com sala?
Não. Aplica-se a cafés, food trucks ou qualquer conceito gastronómico.
E se não for para mim?
Tens 14 dias para testar. Se não fizer sentido, devolvemos o valor.
Quanto mais tempo passas sem dominar os teus números… mais dinheiro estás a perder.
Está na hora de:
- Parar de gerir às cegas
- Ganhar clareza financeira
- Assumir o controlo do teu negócio, com margem e estrutura